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fico con prosciutto di Norcia al forno con gelato al basilico
€7,00 Aggiungi al carrelloQuick viewfico con prosciutto di Norcia al forno con gelato al basilico
il fico avvolto nel prosciutto arrostito nel forno abbinato al particolare gelato al basilico lo rende ancor più fresco e adatto alle calde giornate estive. totalmente senza glutine è perfetto anche per chi è affetto da celiachia
Come tutti i nostri piatti, è un’esperienza di gusto esclusiva, da godere in tutte le sfumature, in cui mettiamo sempre il nostro ingrediente segreto: la filosofia del Ristorante “Il Moderno”.
€7,00 -
hummus di roveja con crudité
€7,00 Aggiungi al carrelloQuick viewhummus di roveja con crudité
hummus di roveja con crudité
è un antipasto ricco di proteine vegetali.La roveja è un presidio slow food umbro simile ad un pisello
Come tutti i nostri piatti, è un’esperienza di gusto esclusiva, da godere in tutte le sfumature, in cui mettiamo sempre il nostro ingrediente segreto: la filosofia del Ristorante “Il Moderno”.
€7,00 -
Insalata di fagiolina del Trasimeno in salsa d’acciughe con chantilly di ricotta
€7,00 Aggiungi al carrelloQuick viewInsalata di fagiolina del Trasimeno in salsa d’acciughe con chantilly di ricotta
L’insalata di fagiolina del Trasimeno
in salsa d’acciughe è un antipasto ricco di proteine vegetali.La fagiolina del Trasimeno è un presidio slow food ed è un fagiolo dal seme piccolo come un chicco di riso.
Come tutti i nostri piatti, è un’esperienza di gusto esclusiva, da godere in tutte le sfumature, in cui mettiamo sempre il nostro ingrediente segreto: la filosofia del Ristorante “Il Moderno”.
€7,00 -
L’insalata crudaiola
€10,00 Aggiungi al carrelloQuick viewL’insalata crudaiola
L’insalata crudaiola
è un’insalata di zucchine crude tagliate molto sottili con la mandolina, alle quali è aggiunta la rucola e le scaglie di pecorino stagionato, condita con olio rigorosamente Evo e succo di limone.Come tutti i nostri piatti, è un’esperienza di gusto esclusiva, da godere in tutte le sfumature, in cui mettiamo sempre il nostro ingrediente segreto: la filosofia del Ristorante “Il Moderno”.
€10,00 -
L’insalata greca
€10,00 Aggiungi al carrelloQuick viewL’insalata greca
L’insalata greca
è composta da pomodori, cetrioli (oppure tzatziki) cipolle e olive e al posto della feta un ottimo formaggio di capra artigianale, condita con olio rigorosamente EvoCome tutti i nostri piatti, è un’esperienza di gusto esclusiva, da godere in tutte le sfumature, in cui mettiamo sempre il nostro ingrediente segreto: la filosofia del Ristorante “Il Moderno”.
€10,00
