Hamburger vegetariano

Hamburger vegetariano

10,00

La farsiccia in salsa di senape antica: su questo secondo possiamo aprire un capitolo storicamente interessante.

La ricetta ci viene tramandata da Marco Gavio Apicio (1° sec. d.C.), il più celebre gastronomo dell’antica Roma. È un alimento che ha interessanti aspetti nutrizionali grazie alla presenza di farro e frutta secca (35% in meno di grassi rispetto alla salsiccia comune e un apporto di fibre).

Come tutti i nostri piatti, è un’esperienza di gusto esclusiva, da godere in tutte le sfumature, in cui mettiamo sempre il nostro ingrediente segreto: la filosofia del Ristorante “Il Moderno”.

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Confronta

Descrizione

L’hamburger vegetariano è un’ottima alternativa al secondo, accompagnato da verdure crude, salsa allo yogurt e ketchup entrambi fatti in casa.

È molto nutriente e proteico quanto il suo simile di carne: legumi, patate e uova sono gli ingredienti che lo compongono sconsigliato sia ai vegani che ai celiaci per il contenuto di pane. Quindi, su richiesta e in anticipo, può essere preparato senza uova o senza pane anche se la consistenza non sarà più la stessa rimane comunque una gustosa alternativa alla carne.

L’hamburger vegetariano è composto da ceci e patate lessati, tritati e impastati con uova e pane
un risultato sorprendete che si avvicina all’aspetto di un vero burger di carne.

Gli ingredienti

  • ceci prodotti dall’azienda Valle dell’Oasi a Castiglion del Lago
  • patate e verdure provengono dall’azienda agricola Bartolomei di Trevi
  • le salse sono fatte direttamente nella nostra cucina

Gli allergeni

Gli allergeni contenuti nell’hamburger vegetariano sono uova e il lattosio contenuto nello yogurt. Consigliamo sempre di indicarci tutte le vostre esigenze alimentari a cui daremo tutta l’attenzione possibile, per indirizzarvi nelle scelte ottimali.

Consigli “da bere”

consigliamo in abbinamento un vino rosso leggero o una birra Perugia

Info di consegna

Puoi richiedere la consegna a domicilio del tuo ordine: è gratuita per Perugia centro e le zone limitrofe.

Nel caso in cui preferissi ritirare il tuo ordine presso il locale, ti invitiamo a indicarci l’orario di ritiro in modo da trovarlo pronto.

Entrambe le formule son soggette alla nostra conferma.

L’ordine per la cena va effettuato entro le ore 14.00, mentre per il pranzo entro le ore 20.00 del giorno precedente.

Durante tutto il periodo di limitazioni dovuto al Covid 19 la prenotazione sarà obbligatoria, questo per garantire la freschezza dei piatti che saranno preparati solo se ordinati.

Per tutte le specifiche vi consigliamo di visitare la nostra pagina dei Termini e Condizioni, oppure contattarci telefonicamente per ulteriori chiarimenti.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.2 kg

Recensioni

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