L’insalata crudaiola

L’insalata crudaiola

10,00

L’insalata crudaiola gluten-free è un’insalata di zucchine crude tagliate molto sottili con la mandolina, alle quali è aggiunta la rucola e le scaglie di pecorino stagionato, condita con olio rigorosamente Evo e succo di limone.

Come tutti i nostri piatti, è un’esperienza di gusto esclusiva, da godere in tutte le sfumature, in cui mettiamo sempre il nostro ingrediente segreto: la filosofia del Ristorante “Il Moderno”.

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Confronta

Descrizione

L’insalata crudaiola gluten-free è un’insalata di zucchine crude tagliate molto sottili con la mandolina, alle quali è aggiunta la rucola e le scaglie di pecorino stagionato, condita con olio rigorosamente Evo e succo di limone.

Non poteva mancare una gustosa insalata nelle nostre proposte: può essere scelta anche per accompagnare un secondo piatto ma anche mangiata come secondo stesso, considerato che la scelta degli ingredienti la rende equilibrata e corretta sotto il punto di vista nutrizionale. L’insalata crudaiola si può adattare anche in una dieta vegana, sostituendo le scaglie di formaggio con dei semi di girasole tostati.

Gli ingredienti

  • Zucchine romanesche con il fiore più sode e saporite provengono dall’azienda agricola Bartolomei di Trevi
  • Pecorino stagionato prodotta dalle fattorie Opagna oppure dall’azienda Monni (i formaggi del pastore)

Gli allergeni

L’allergene contenuto in questo piatto è il lattosio. Consigliamo sempre di indicarci tutte le vostre esigenze alimentari a cui daremo tutta l’attenzione possibile, per indirizzarvi nelle scelte ottimali.

Consigli “da bere”

con questo piatto si può abbinare un vino bianco dei viticoltori Zanchi il Flavo malvasia 100%

Info di consegna

Puoi richiedere la consegna a domicilio del tuo ordine: è gratuita per Perugia centro e le zone limitrofe.

Nel caso in cui preferissi ritirare il tuo ordine presso il locale, ti invitiamo a indicarci l’orario di ritiro in modo da trovarlo pronto.

Entrambe le formule son soggette alla nostra conferma.

L’ordine per la cena va effettuato entro le ore 14.00, mentre per il pranzo entro le ore 20.00 del giorno precedente.

Durante tutto il periodo di limitazioni dovuto al Covid 19 la prenotazione sarà obbligatoria, questo per garantire la freschezza dei piatti che saranno preparati solo se ordinati.

Per tutte le specifiche vi consigliamo di visitare la nostra pagina dei Termini e Condizioni, oppure contattarci telefonicamente per ulteriori chiarimenti.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.2 kg

Recensioni

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