omelette al tartufo estivo

omelette al tartufo estivo

12,00

l’omelette al tartufo estivo non ha bisogno di presentazioni, è il secondo per eccellenza che va bene per tutti i palati, cremosa e profumata anche se il tartufo estivo non raggiunge l’intensità di profumo del nero pregiato o del bianco coniugato con le uova da comunque un gustoso risultato

Come tutti i nostri piatti, è un’esperienza di gusto esclusiva, da godere in tutte le sfumature, in cui mettiamo sempre il nostro ingrediente segreto: la filosofia del Ristorante “Il Moderno”.

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Descrizione

l’omelette al tartufo estivo non ha bisogno di presentazioni, è il secondo per eccellenza che va bene per tutti i palati, cremosa e profumata anche se il tartufo estivo non raggiunge l’intensità di profumo del nero pregiato o del bianco coniugato con le uova da comunque un gustoso risultato

Gli ingredienti

Il piatto

oltre alle uova biologiche un goccio di latte e il burro al posto dell’olio conferiscono a questo piatto tradizionale una gustosa cremosità

 

  • Fondata nel 2014 in Umbria, Trasimeno Tartufi nasce dalla passione di un uomo e l’ amore per il suo cane. Trascinato dentro un mondo fatto solo di natura, dove si può osservare l’alba tra le colline, i tramonti e i lunghi sentieri lontano da ogni civiltà. Il Tartufo, ha sempre avuto qualità mistiche, permettendosi uno status superiore a qualsiasi altro fungo del terreno, paragonato a un diamante, un diamante della terra. Il Tartufo è stato sempre al centro della storia, risalendo a migliaia di anni, anche i più grandi filosofi come Cicerone e Plutarco cercarono di scoprire la sua origine. Nei nostri prodotti artigianali, nelle nostre salse, nei nostri olii, e nel nostro miele viene utilizzato esclusivamente tartufo fresco trovato da noi e i nostri cavatori, che escono nelle prime ore del mattino alla ricerca del tesoro nascosto mentre la maggior parte delle persone è profondamente addormentata. I tartufi vengono trovati solo nelle tartufaie naturali intorno alle colline dell’incantevole Lago Trasimeno, aggiungendo qualità ai nostri prodotti che vengono preparati con cura attraverso la nostra conoscenza e competenza per far assaporare il vero tartufo Umbro.

Gli allergeni

Gli allergeni contenuti in questo piatto sono  le uova e il lattosio. Consigliamo sempre di indicarci tutte le vostre esigenze alimentari a cui daremo tutta l’attenzione possibile, per indirizzarvi nelle scelte ottimali.

Consigli “da bere”

Il vino che consigliamo in abbinamento è il Giole trebbiano dell’Umbria biologico delle Cantine Cenci di San Biagio

Info di consegna

Puoi richiedere la consegna a domicilio del tuo ordine: è gratuita per Perugia centro e le zone limitrofe.

Nel caso in cui preferissi ritirare il tuo ordine presso il locale, ti invitiamo a indicarci l’orario di ritiro in modo da trovarlo pronto.

Entrambe le formule son soggette alla nostra conferma.

L’ordine per la cena va effettuato entro le ore 14.00, mentre per il pranzo entro le ore 20.00 del giorno precedente.

Durante tutto il periodo di limitazioni dovuto al Covid 19 la prenotazione sarà obbligatoria, questo per garantire la freschezza dei piatti che saranno preparati solo se ordinati.

Per tutte le specifiche vi consigliamo di visitare la nostra pagina dei Termini e Condizioni, oppure contattarci telefonicamente per ulteriori chiarimenti.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.2 kg

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