Sariano

Sariano

20,00

Il vino rosso il Sariano della Tenuta Pomario biologico.

Per tutte le specifiche del vino Sariano, vi invitiamo a visitare il sito del produttore.

Come tutti i nostri piatti, è un’esperienza di gusto esclusiva, da godere in tutte le sfumature, in cui mettiamo sempre il nostro ingrediente segreto: la filosofia del Ristorante “Il Moderno”.

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Confronta

Descrizione

Il vino rosso il Sariano della Tenuta Pomario biologico.

La qualità delle vecchie piante di Sangiovese con una bassissima resa di circa 40q/ha, è stata subito utilizzata per la produzione di Sariano.

L’uva è selezionate in vigna tramite una potatura a bassa produzione e diradamenti selettivi, ad autunno inoltrato è diraspata e avviata a fermentazione a temperatura controllata.

Gli abbinamenti che consigliamo

La cantina

Il rispetto del territorio e l’attenzione agli equilibri ambientali sono state le linee guida per la costruzione della nuova cantina di Pomario. Nata dalla ristrutturazione della vecchia rimessa degli attrezzi, oggi la cantina è moderna pur conservando lo stile del casale e riutilizzando i materiali originali.

I diversi ambienti di lavorazione, invecchiamento e imbottigliamento sono funzionali, puliti e provvisti di aggiornati sistemi ecocompatibili per il controllo dei parametri essenziali alla produzione di vini d’eccellenza.

La sala lavorazione contiene vasche in acciaio termo-controllate che consentono di seguire singolarmente le diverse fasi di produzione di tutti i vini. Il tutto, rispettando i tempi di raccolta che da rosato a muffa nobile variano nell’arco di 3 mesi.

Info di consegna

Entro i limiti di legge, puoi richiedere la consegna a domicilio del vino, assieme al tuo ordine: è gratuita per Perugia centro e le zone limitrofe.

Anche per i vini, se preferisci ritirare il tuo ordine al locale, ti invitiamo a indicarci l’orario di ritiro per trovarli pronti, alla temperatura giusta.

Entrambe le formule son soggette alla nostra conferma.

L’ordine per la cena va effettuato entro le ore 14.00, mentre per il pranzo entro le ore 20.00 del giorno precedente.

Durante tutto il periodo di limitazioni dovuto al Covid 19 la prenotazione sarà obbligatoria, questo per garantire la freschezza dei piatti che saranno preparati solo se ordinati.

Per tutte le specifiche vi consigliamo di visitare la nostra pagina dei Termini e Condizioni, oppure contattarci telefonicamente per ulteriori chiarimenti.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.75 kg

Recensioni

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